Qualche tempo fa, la mia amica Caterina, di passaggio a Bologna per una breve vacanza mi ha portato in dono un po’ di grani di kefir contenuti in un barattolo di latte. Mi ha anche detto che erano un po’ sbattuti a causa del viaggio in aereo e mi ha dato un paio di brevi […]
Cucina
Come Preparare Omogeneizzato di Prugna
Abbiamo parlato qualche giorno fa dello svezzamento nei bambini. Tramite questo passaggio, però, può capitare spesso che il piccolo inizi a soffrire di stitichezza, dovuta al cambiamento di consistenza dei cibi. Per ovviare a questo problema, può essere davvero utile preparare un’omogeneizzato di prugne che, grazie alle proprietà può dare un apporto fondamentale alla dieta […]
Come Preparare Grappa alla Salvia
La grappa alla salvia è una grappa molto forte il cui gusto deve essere corretto con del miele per renderlo gradevole. Risulta essere una delle tante variabili di grappa aromatizzata, molto indicata per coloro i quali non riescono a sopportare il gusto forte della grappa al naturale. La grappa è un liquore distillato tipico dell’Italia, […]
Come Preparare Frittata di Carciofi
Il carciofo in effetti non è un frutto ma un fiore. Il carciofo oltre ad essere squisito ha anche proprietà toniche e digestive, certo, usato per preparare una frittata diventa più pesante, ma resta sempre e comunque un ortaggio eccellente e la frittata è una delizia. Proprietà carciofi I carciofi sono un alimento ricco di […]