I bignè vuoti sono un ingrediente versatile e gustoso che può essere utilizzato in molte ricette, dalle torte ai dolci. Tuttavia, se non vengono conservati correttamente, possono diventare molli o addirittura andare a male. In questa guida esploreremo come conservare i bignè vuoti a temperatura ambiente, in frigorifero e nel congelatore, e come capire se […]
Cucina
Come si Leggono le Etichette delle Uova
Ricche di vitamine, sali minerali, ferro e calcio, le uova sono un alimento molto importante della nostra alimentazione, sebbene le si possa mangiare solo due volte a settimana a causa degli alti livelli di colesterolo. Chi ha la fortuna di avere un proprio pollaio e di produrre da sé le uova non avrà il problema […]
Cosa Sono le Crudità
Le crudità fanno parte della cucina veloce, moderna, leggera che sta occupando un posto sempre più ampio nella cucina italiana. Se un tempo le crudità erano limitate all’insalata di contorno ed eventualmente al pinzimonio al termine del pasto, oggi le crudità rappresentano vere e proprie portate, non più banali accompagnamenti. Ovvio che dipende sempre dal […]
Come Utilizzare lo Sciroppo d’Acero
La cucina va a ondate e mode, quindi è bastato che una catena di supermercati mettesse in vendita la piastra per preparare i waffles, che subito siamo stati inondati da una marea di cialde di ogni foggia e colore da far paura. Quello che però ho notato è che in pochi sapevano con cosa generalmente […]