I Bagels sono panini di forma rotonda, cosparsi di semi di sesamo, di papavero o di qualsiasi seme ci piace. Vengono cotti con il forno a legna, e sono una sorta di ‘pretzel’ grandi, morbidi dentro e fragranti fuori. Sono serviti divisi a metà e cosparsi di Philadelphia. Questo pane è una specialità ebrea e […]
Cucina
Cosa Sono le Crudità
Le crudità fanno parte della cucina veloce, moderna, leggera che sta occupando un posto sempre più ampio nella cucina italiana. Se un tempo le crudità erano limitate all’insalata di contorno ed eventualmente al pinzimonio al termine del pasto, oggi le crudità rappresentano vere e proprie portate, non più banali accompagnamenti. Ovvio che dipende sempre dal […]
Cosa Sono le Fibre Alimentari
Se desiderate aumentare l’apporto di fibre nella vostra alimentazione, state compiendo un ottimo passo in avanti per mangiare in modo corretto. Gli alimenti ricchi di fibre sono molti e comportano notevoli benefici per l’organismo. Vediamo insieme quali sono gli alimenti ad alto contenuto di fibre e quali sono gli effetti positivi che hanno sulla nostra […]
Come Preparare i Pancake
Ci sono dei giorni in cui si ha bisogno di coccole e questo agosto per me è stato un po’ complicato, così alla vigilia della mia partenza per il Canada, ho deciso di prepararmi un pranzo coccoloso: i pancakes. Si lo so, i pancakes si fanno per colazione, ma io ci pranzo, ci ceno, ci […]