• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Contatti

Il Senso del Lusso

Cose di Casa per Tutti

You are here: Home / Casa / Come Preparare Baccalà con Patate

Come Preparare Baccalà con Patate

Una ricetta intramontabile: il baccalà con patate. Il baccalà è simile allo stocco, ma più saporito e più sostanzioso. Questa ricetta, ti spiega dettagliatamente come prepararlo in maniera semplice e gustosa. L’importante è seguire i passi scrupolosamente.

Occorrente
600 g di baccalà già ammollato
400 g di passata di pomodoro
500 g di patate
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
35 olive nere
2 bicchieri di olio extavergine d’oliva
Alloro
Timo
Rosmarino
Finocchio e basilico
Sale e pepe

Lavare il pesce accuratamente, anche se già lavato. Dopo di che pulirlo e togliere eventuali spine e tagliarlo a pezzi grandi e piccoli. Nel frattempo tritare la cipolla, l’aglio, l’alloro, il timo, il finocchio, il basilico e il rosmarino. Soffriggere il tutto aggiungendo olio e mescolare di tanto in tanto.

Dopo alcuni minuti mettere nel soffritto il baccalà e la salsa di pomodoro e aggiungere abbondante pepe. Lasciare cucoere per circa un’ora abbondante. Nel frattempo snocciolare le olive o se preferite lasciarle intatte. Fatto anche questo, tagliare le patate a dadini. Mettere le olive e le patate insieme al baccalà.

Dopo l’aggiunta di questi altri due ingredienti, lasciare cuocere il tutto per altri trenta minuti abbondanti. Durante questa fase di cottura, aggiungere di tanto in tanto abbondante pepe, ma senza esagerare. Se necessario aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, ogni volta che vedi che il baccalà si sta asciugando. Servire caldo.

  • Tweet
  • Share 0
  • Pinterest 0
  • Email

Articoli Simili

  • Come Utilizzare l’Acqua di Colonia

  • Quali Mobili Scegliere per Risparmiare Spazio in Casa

  • Come Fare la Barba

  • Come Capire se Qualcuno è Entrato nella Camera

  • Come Applicare il Fondotinta Senza Macchiare Niente

Primary Sidebar

Categorie

  • Altro
  • Casa
  • Cucina
  • Fai da Te
  • Giardino

Ultimi Articoli

  • Come si Leggono le Etichette delle Uova
  • Cosa Vedere a Rodi
  • Cosa Vedere a Santorino
  • Come Pulire la Giada
  • Cosa Vedere a Genova

Handcrafted with on the Genesis Framework